Unsere Molkerei

Unsere Kleinmolkerei ist seit 2010 EU- zertifiziert, d.h., wir haben die gleichen strengen Auflagen und Kontrollen wie jede andere Molkerei.

Hier wird die Milch unserer Kühe schonend pasteurisiert, also einmalig kurz auf 72-74° C erwärmt. So ist sie eine Woche lang haltbar (mehr s. Unsere Produkte, Milch)