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Unsere Kühe

Das Leben unserer Tiere

Unsere Kühe können sich in ihrem Laufstall frei bewegen und gehen von Frühjahr bis Herbst auf die Weide hinaus. Ihr Futter besteht aus täglich frisch gemähtem Kleegras und eigens erzeugtem Heu. Im Winter wird das frische Gras durch eine in den Sommermonaten unter Zugabe von Effektiven Mikroorganismen (EM’s) bereitete Kleegrassilage ersetzt. Durch die jahreszeitlich bedingt unterschiedliche Fütterung schwanken Fett- und Eiweißgehalt der Milch, sodass sie im Sommer milder und „leichter“, im Winter dagegen cremiger schmeckt und die Joghurts im Winter etwas fester werden.