Ochsenfleischpakete auf Vorbestellung
Ochsenfeisch-Pakete von unserem Bio-Hof! 😊 Am 4.2.! Bitte reservieren (Mail an: kontakt@milchhof-zierer.de)! Bestehend aus: – Braten – Rouladen – Gulasch – Hackfleisch – Steaks (aus Lende, Hüfte, Nuss) 7 kg…
Willkommen beim Bio-Milchhof Zierer
Willkommen beim Bio-Milchhof Zierer
Unser Bio-Hof liegt in Kleinbachern am Rand der Domstadt Freising, 30 km von München entfernt.
Wir führen den Hof als Familienbetrieb seit 3 Generationen. Seit 5 Generationen ist der Hof in Familienhand.
Seit 1999 produzieren wir nach ökologischen Richtlinien. Im selben Jahr haben wir auch mit der Eigenvermarktung unserer Milch begonnen.
Die Milch unserer 40 Kühe wird in der hofeigenen Molkerei auf besonders schonende Weise verarbeitet, um ihre wertvollen natürlichen Inhaltsstoffe zu erhalten.
So bekommen unsere Produkte ihren ursprünglichen und typischen Geschmack.
Aus Liebe zu diesem Handwerk und unseren Tieren garantieren wir für beste Bio-Qualität!
Unsere Kühe
Unsere Kühe können sich in ihrem Laufstall frei bewegen und gehen von Frühjahr bis Herbst auf die Weide hinaus.
Ihr Futter besteht aus täglich frisch gemähtem Kleegras und eigens erzeugtem Heu. Im Winter wird das frische Gras durch eine in den Sommermonaten bereitete Kleegras-Silage ersetzt.
Durch die jahreszeitlich bedingt unterschiedliche Fütterung schwanken Fett- und Eiweißgehalt der Milch, so dass sie im Sommer milder und leichter, im Winter dagegen cremiger schmeckt und die Joghurts im Winter etwas fester werden.
Aktuelles
Zum Artikel
Henni & Hilde
Seit Sommer 2022 begleiten die zwei Hühner Henni und Hilde unsere Kühe. Sie sind lieber bei den Kühen und Kälbchen als bei den anderen Hühnern.
Neues Angebot: Gereifter Frischkäse mit Asche
Von unserem Hofkäser – frisch eingetroffen! Erstmal nur so lange der Vorrat reicht.